Bezglutenowa tarta z owocami. Do miski wsyp suche składniki, czyli mąki, cukier, sól. Wymieszaj. Dodaj masło i posiekaj nożem. Rozetrzyj całość do uzyskania kruszonki. Dodaj 2 łyżki wody lub więcej w celu uzyskania zwartego ciasta. Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut. Krucha tarta z konfiturą, czekoladowym ganaszem i owocami. To hołd dla lata. Tym razem moja tarta jest wegańska. Do ganaszu wykorzystałam napój owsiany bez cukru (zamiast kremówki), a do ciasta wegański odpowiednik masła (ze znakomitym składem i bez dodatku oleju palmowego). Tłuszcz w kruchym cieście jest konieczny, ale może to być O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na tarta ciasto fit.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 329 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Doskonałym pomysłem na słodki deser będzie tarta z owocami i serkiem mascarpone. W tym przypadku nie należy zapiekać farszu, a jedynie nałożyć na spód masę serową, ubitą śmietankę kremówkę i cukier puder. Tarta będzie pięknie prezentować się ozdobiona plasterkami truskawek lub bananów. Aby wypiek był jeszcze słodszy Tak przygotowane ciasto,ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i piec 25-30 minut. Po wyjęciu z piekarnika zostawić do wystudzenia. Dopiero wtedy przygotować krem. 3. Śmietankę ubić na gęsto, dodać serek mascarpone i jeszcze chwilę zmiksować, żeby składniki się połączyły. Napisane przez Alicja Ogonowska 6 marca, 2021. Przedstawiam kolejne wydanie mojego ulubionego ciasta. Jest to tarta na kruchym spodzie z kwaśnym, owocowym nadzieniem, zwieńczona słodką bezą. Tym razem pojawia się w wydaniu wiśniowym. Kruche ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i trzymać w lodówce lub zamrozić. Tarta budyniowa z ciemnymi owocami to propozycja idealna na lato, kiedy na każdym rogu czekają na nas świeże owoce. Moja wersja jest z borówkami i jeżynami, ale możecie użyć owoców, na które akurat macie ochotę. 250 g serka mascarpone. 300 ml śmietanki kremówki 30%. 3 łyżki cukru pudru. DODATKOWO: owoce na wierzch. Mąkę przesiewamy razem z cukrem pudrem. Dodajemy sól oraz kawałki zimnego masła. Siekamy nożem lub siekaczką do ciasta kruchego. Następnie dodajemy żółtka i szybko zagniatamy na jednolite ciasto. W tym odcinku chciałam Wam pokazać jeden z klasyków, idealnych na lato, gdy macie dostęp do świeżych, sezonowych owoców. To klasyczna tarta z owocami i kremem patissiere (który jest Tarta z owocami pod kruszonką - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy cukier puder i masło pokrojone na kawałki. Całość siekamy nożem, aż masło będzie w drobnych kawałeczkach. Wbijamy jajko i zagniatamy ciasto. Zawijamy folią spożywczą i wkładamy na 40 minut do lodówki. 2. CJegM. Wcale nie jest trudno upiec coś słodkiego i zdrowego zarazem. Podpasował mi ten przepis i z pewnością wejdzie na stałe do mojego słodkiego menu. Znalazłam go na profilu Marty, za co jestem jej bardzo wdzięczna 🙂 Ciut zmodyfikowałam. Spróbujcie, a przekonacie się sami jak pyszne jest fit ciasto z owocami. Do tego przepisu można wykorzystać niemal wszystkie owoce. Piekłam je z jeżynami, a potem ze śliwkami i sama nie wiem, które było lepsze 🙂 Wiśnie, porzeczki, maliny – wszystko będzie super! Ingredients 100 g płatków orkiszowych (lub owsianych) 100 g mąki orkiszowej (lub owsianej, lub zmielonych płatków) 20 g wiórków kokosowych (3 łyżki) 2 łyżki ksylitolu 2 łyżki płynnego miodu 3 łyżki płynnego oleju kokosowego 7 łyżek mleka roślinnego (lub zwykłego jeśli używasz) 1 łyżeczka proszku do pieczenia Kruszonka: 100 g mąki orkiszowej lub owsianej 50 g stałego oleju kokosowego 50 g ksylitolu 30 g płatków migdałowych 450 g owoców (u mnie jeżyny) Instructions 1Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj w misce i odstaw na 10 minut. 2Większe owoce jak śliwki czy brzoskwinie pokrój w drobną kostkę. 3Porzeczki lub jeżyny częściowo rozgnieć widelcem (połowę porcji). 4Składniki na kruszonkę lekko zagnieć formując grudki. 5Formę wyłóż papierem do pieczenia i wylep ciastem spód lekko ugniatając. 6Wyłóż owoce i posyp kruszonką. 7Piecz w temperaturze 180°C 45-50 minut. Notes Uwaga: zamiast kruszonki (nie każdemu pasuje) można posypać wierzch 2-3 łyżkami wiórków kokosowych plus 2 łyżki brązowego cukru plus 3 łyżki płatków migdałowych. Taka wersja pasowała mi nawet bardziej 😉 Na zdjęciach robi się już jesiennie, ale może to i dobrze? Jesień też ma swój urok 😀 Fit ciasto z owocami Fit tarta z lemon curd i malinam Przygotowanie: 30 min. Pieczenie: 35 min Poziom trudności: Łatwy Ilość porcji: 10 Forma: 26 cm Opis Bardzo smaczne połączenie delikatnego kruchego ciasta z kremem cytrynowym i malinami. Całość lekko orzeźwiająca ze względu na cytrusową nutę kremu. Smaki doskonale współgrają i słodycz przyjemnie łączy się z kwaskowatym posmakiem lemon curd i malin. Bardzo Wam polecam. :) Składniki Ciasto kruche: Ilość Składnik mąki jaglanej zimnego masła lub oleju kokosowego schłodzonego ksylitolu (można dać odrobinę więcej, bo ciasto wychodzi mało słodkiej); można zastąpić cukrem pudrem jajko opcjonalnie 1 łyżka zimnego mleka (nie dodwalam tym razem) Krem cytrynowy: Ilość Składnik ksylitolu lub drobnego cukru do wypieków starta skórka i sok z 3 cytryn jajka 2 łyżeczki roztopionego oleju kokosowego Dodatkowo: Sposób przygotowania Ciasto:Mąkę przesiać na stolnicę, dodać pokrojone w kostkę masło. Połączyć z mąką, siekając nożem, aż powstaną małe grudki jak na kruszonkę. Dodać resztę składników, wyrobić i szybko zagnieść ciasto (zamiast ręcznie można w robocie końcówką w kształcie haka).Ciasto uformować w kulę, owinąć w folię, schłodzić w lodówce około 0,5 h.. Formę natłuścić, jeśli używamy ceramicznej warto dodatkowo oprószyć ja mąką. Schłodzone ciasto rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy (lub na papierze do pieczenia) na placek nieco większy niż forma (uwzględniamy brzegi; u mnie forma do tarty o śr. 26 cm). Ciasto powinno mieć grubość ok. 3-5 mm. Wyłożyć nim spód i boki formy, dokładnie dociskając, by ciasto dobrze trzymało się boków. Wystające ponad formę brzegi przyciąć nożem. Ciasto ponownie schłodzić przez około 20-30 min. Schłodzone wyjąć z lodówki, wyłożyć na nim zmiękczony w dłoniach papier do pieczenia i wysypać na niego suchy groch lub kaszę/ do nagrzanego do 180 °C (termoobieg) lub 200 °C (grzanie góra/dół) piekarnika i piec około 15 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika, zdjąć z niego papier do wypieków razem z obciążeniem i dalej piec około 10-12 minut aż ciasto dokładnie się zarumieni. Gotowe ciasto wyjąc z piekarnika, wystudzić w cytrynowy:Cytryny sparzyć, porządnie wyszorować. Zetrzeć z nich skórkę i wycisnąć sok do miseczki. Wszystkie składni połączyć dokładnie (trzepaczką) w rondlu o grubszym dnie i podgrzewam na bardzo małym ogniu, stale mieszając trzepaczką, żeby nie zrobiły się grudki (masa musi być gładka i jednolita). Mieszamy tak do momentu aż masa cytrynowa zgęstniej (zazwyczaj około 10 min.) Jeśli chcecie mieć bardzo gęsty krem można dodać odrobinę skrobi ziemniaczanej i dokładnie wymieszać, ale pamiętajmy, że lemon curd po wystudzeniu znacznie krem wylać na przestudzone ciasto. Wstawić na chwile do lodówki, by nieco przestygł. Na wierzchu ułożyć maliny. Oprószyć cukrem :) Sezon na rabarbar cały czas trwa, a sezon na truskawki powoli się zaczyna. W weekendowym ciachu połączyłam te 2 smaki i przygotowałam dla rodzinki przepyszną tartę na kruchym cieście z rabarbarem, truskawkami i dużą ilością chrupiącej kruszonki. Sypnęłam też kokosem! Wyszła idealna! Smakowała obłędnie zarówno na gorąco, jak i przestudzona podana z waniliowymi lodami – obłęd wręcz! Koniecznie spróbujcie! Sezon na rabarbar nie trwa długo więc warto skorzystać z przepis już teraz! Gorąco polecam! SKŁADNIKI: KRUCHE CIASTO: * mąka pszenna – 270 g * cukier puder – 70 g * masło – 120 g * żółtko – 3 szt NADZIENIE: * rabarbar – 300 g * truskawki – 200 g * cukier – do posypania KRUSZONKA: * mąka pszenna – 100 g * masło – 100 g * cukier – 100 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: KRUCHE CIASTO: Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem. Dodajemy zimne masło oraz żółtka – siekamy lub wyrabiamy robotem. Przygotowanym ciastem wylepiamy foremkę, nakłuwamy, chłodzimy. KRUSZONKA: Wszystkie składniki szybko wyrabiamy w palcach tworząc kruszonkę, chłodzimy. CAŁOŚĆ: Na schłodzonym cieście układamy rabarbar, a na nim truskawki. Posypujemy cukrem ( ja dodatkowo troszkę oprószyłam kokosem ). Posypujemy obficie kruszonką. Pieczemy ok. 50-60- minut w 180C ( góra-dół ). Smacznego! Ps. pieczemy na niższej półce, by góra nie przypiekała się za szybko. Rustykalna tarta z wiśniami to idealne ciasto z owocami. Szybko się je robi, jest pełne soczystych wiśni, przepyszne, a do tego pięknie prezentuje się na tarta z wiśniami – proste ciasto z owocamiTarta rustykalna, znana też pod nazwą galette lub crostata, to jedno z najprostszych ciast z owocami. Nie musimy się obawiać o to, że nie wyrośnie, że owoce się zapadną, że będzie zakalec – tu sprawa jest o wiele łatwiejsza. Wystarczy szybko zagnieść ciasto, rozwałkować, ułożyć na nim owoce, zawinąć brzegi i gotowe!POLUB NA FACEBOOKUGłówna gwiazda – wiśnieRustykalna tarta z wiśniami to ciasto, w którym owoce grają pierwsze skrzypce. W przepisie znajdziecie prawie kilogram wiśni! Dla fanów mocno owocowych deserów to rozwiązanie idealne – samego ciasta jest tu niewiele, tylko tyle, by nadać słodki maślany smak. Najważniejsze są zastanawiacie się, czy nie ma problemów z wypływaniem soku z wiśni podczas pieczenia. Otóż jest prosty, ale skuteczny sposób, by do tego nie doszło. Przed wyłożeniem owoców na rozwałkowane ciasto, wystarczy posypać spód mąką migdałową (tak radzi David Lebovitz w przepisie na galette z rabarbarem) albo, jeśli nie macie jej w kuchni – bułką tartą. Oba te produkty skutecznie wchłoną nadmiar soków puszczanych przez wiśnie i albo nic nie wycieknie z ciasta albo będzie to tylko odrobina, która nie będzie sabotować Waszego TEŻ: Inne sprawdzone przepisy na pyszne ciasta znajdziesz w zakładce CIASTOPorcje 8 porcjiCałkowity czas przygotowania 2 godz. 30 g mąki pszennej2 łyżki cukru½ łyżeczki soli115 g masła5 łyżek lodowatej wodyNadzienie700-800 g wiśni100 g cukru1 łyżka skrobi ziemniaczanejPozostałebułka tarta do posypania ciastajajko z odrobiną mleka do posmarowania bokówDo miski wsyp mąkę, dodaj cukier, sól, pokrojone w kostkę zimne masło oraz lodowatą wodę i szybko zagnieć na jednolitą masę (zwróć uwagę na to, żeby nie było grudek masła). Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 ciasto się chłodzi, przygotuj nadzienie. Wydryluj wiśnie i przekrój na półówki. Posyp owoce skrobią ziemniaczaną, ale jeszcze nie mieszaj, by nie puściły ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągły placek o średnicy ok. 35 cm. Przełóż go na papier do pieczenia wyłożony na blaszce do ciasta posyp mąką migdałową lub bułką tartą. Rozprowadź mąkę/bułkę pozostawiając 5-6 cm od krańca cukier do wiśni i wymieszaj. Przełóż nadzienie na środek ciasta (tam, gdzie jest wysypana bułka tarta).Zawiń boki ciasta na owoce i zlep je tak, by nic nie wyciekało. Posmaruj boki jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posyp grubym do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz ok. 40-45 ten przepis?Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie i na Facebooku!